#1  
قديم 08-02-2009, 10:31 AM
الصورة الرمزية حلم روح
حلم روح حلم روح غير متواجد حالياً
مشرفة سابقة
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: حيث يريد الله
المشاركات: 12,356
افتراضي طريقة عمل مندي الدجاج بالخطوات



مندي الدجاج بالخطوات




المقادير


2 كوب رز - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم -
نصف عود دارسين - 6-8 حبة قرنفل - 6-8 حبة هيل -
1 و نصف ملعقه صغيرة ملح - 2 حبة متوسطه طماطم مفرومه ناعم -
قرن فلفل اخضر حار - 3 و نصف كوب مرق


تتبيلة الدجاج


1كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح - نصف ملعقه صغيره هيل مطحون -
1 ملعقه صغيره بهار مشكل - نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه -
1 ملعقه صغيره كركم - ربع ملعقه صغيره فلفل اسود -
نصف ملعقه صغيره لومي مطحون - 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون - 2 ملعقه كبيره زيت







الطريقه


اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء الدافئ حوالي 15 دقيقة





سخني الفرن لدرجة حرارة 375 و ثبتي الرف الشبكي الأوسط
و حضري طبق الفرن وورق الألمونيوم






في قدر متوسط الحجم سخني الزيت واضيفي البصل
و قلبي على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون





ابعدي القدر عن النار واضيقي اعواد الدارسين والقرنفل والهيل والملح
والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها






صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا






ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا
وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز






غطي الطبق بطبقة الألمونيوم
و باستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم






ضعي قطع الدجاج في طبق واضيقي الملح والهيل والبهارات والقرفه
و الكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج






رصي قطع الدجاج المبهره فوق طبقة الألمونيوم التي عملت فيهاالشقوق سابقا






خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج
مع احكام التغطيه على الجوانب وادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقه






طريقة التقديم


رد مع اقتباس
  #2  
قديم 02-11-2010, 04:54 PM
الصورة الرمزية بنوتة شقية
بنوتة شقية بنوتة شقية غير متواجد حالياً
مشرفة سابقة
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 10,804
افتراضي رد: طريقة عمل مندي الدجاج بالخطوات

تسلم ايدك ياسمسم
رد مع اقتباس
إضافة رد
اشترك في القائمة البريدية لموبايل فور اوول ليصلك كل جديد

بريدك الالكتروني


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الدجاج بالفرن بالطريقة الهندية حلم روح قسم فن الطهي 1 06-27-2010 01:24 PM
سكاى سبورتس :الأهلى حقق موسما من أفضل أنجح عشرة مواسم فى التاريخ وحافظ على ألقابه 12 شهرا كاملا ana ahlawy قسم كرة القدم العربية 0 03-07-2009 06:20 PM
من وقف امام الحجاج mdhawek منتدى القصص و الروايات الادبية 0 03-01-2009 11:48 PM
الأدب النسائي.. بين مؤيد ومعارض beckham_250 قسم الشعر والشعراء 0 09-13-2008 12:47 PM
باتريك لويج: ذاهبون للقاهرة للفوز علي الزمالك beckham_250 قسم كرة القدم العربية 1 08-15-2008 04:33 PM



عنا

موقع ومنتدى موبايل فور اوول تم انشائه في عام 2007 بهدف التواصل مع المهتمين بعالم التكنولوجيا والموبايل والبرامج والتطبيقات الخاصة بالموبايل والكمبيوتر, وخلال هذه الفترة استطعنا خدمة مئات الألاف من الزوار والاعضاء ونسعى خلال الفترة الحالية الى تقديم الجديد في هذا المجال وزيادة التواصل مع زوار وأعضاء المنتدى الكرام

عنا


الساعة الآن 03:11 AM بتوقيت مسقط